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Benjamin BlГјmchen Torte Zutaten


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On 02.10.2020
Last modified:02.10.2020

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Schokoladen-Ganache Grundrezept - Herstellung, Verwendung, Aufbewahrung / Cake Basics / Sallys Welt

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Nach 30 Minuten Auftauzeit lässt sich die Torte besonders gut schneiden. Dekoraufleger:Zucker, MANDELN, pflanzliches Fett Palm , Stabilisator Sorbit , Säuerungsmittel Citronensäure , Verdickungsmittel Xanthan , färbendes Lebensmittel Färberdistelextrakt , Farbstoffe echtes Karmin, Pflanzenkohle.

Streudekor:Zucker, Stärke, pflanzliches Fett Palm , Reismehl, färbende Pflanzenauszüge Spirulina, Zitrone, Färberdistel, Apfel, Rettich. Besser kann eine Torte nicht schmecken.

Ich LIEBE sie. Nur zur Aufklärung - aufgrund der Rindergelatine nicht vegetarisch, aber super lecker.

Die gibt es mit 29 immer noch zum Geburtstag :. Habe diese Torte als Kind absolut geliebt und sie zu jedem meiner Geburtstage gegessen.

Eine Springform 20 cm Durchmesser mit veganer Butter einfetten, mit Mehl ausklopfen und den Teig hineingeben. Auf mittlerer Höhe ca.

Mit einem Stäbchen testen, ob der Teig durch ist. Danach den Teig komplett abkühlen lassen. Erdbeercreme Die vegane Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker in einer Schüssel aufschlagen.

Danach im Kühlschrank kaltstellen. Agar-Agar dazugeben und 2 weitere Minuten köcheln lassen. Die Masse ist am Ende so zäh, dass ihr kaum noch rühren könnt.

Danach vom Herd nehmen. Den veganen Quark und die geschlagene Sahne direkt ohne Abkühlzeit zur Erdbeergelee-Mischung geben und mit einem Schneebesen glatt rühren.

Die Erdbeercreme kaltstellen. Schokokern Zartbitterschokolade in einem Wasserbad schmelzen und im Anschluss etwa Minuten abkühlen lassen.

Tortenring entfernen, Mürbeteig mit Erdbeermarmelade bestreichen und einen der Tortenböden mittig draufsetzen. Für die Schokoladencreme Schokolade über einem warmen, aber nicht kochenden Wasserbad schmelzen lassen.

Schokolade runternehmen und lauwarm abkühlen lassen. Quark mit Sahne und Puderzucker verrühren und mit Sahnesteif steif schlagen.

Creme in die Mitte des Tortenbodens spritzen, dabei einen etwa 3 cm breiten Rand lassen. Torte für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Für die Erdbeercreme Erdbeeren mit Wasser pürieren, mit Zitronensaft und Agaragar vermischen und in einem Topf 2 Minuten kochen lassen, lauwarm abkühlen lassen.

Quark und Vanilleextrakt zum Erdbeermark dazurühren. Sahne mit Sahnesteif steif schlagen und unter die Erdbeermasse rühren. Jetzt wo ich 22 geworden bin, kam mir die Benjamin Blümchen Torte wieder in den Sinn und als guter Back-Blogger kaufe ich natürlich nicht einfach eine TK Torte ….

Ich muss zugeben, ich hatte ja schon etwas bammel davor, denn es ist immer schwieriger etwas perfekt zu kopieren, insbesondere wenn es mit so vielen tollen Erinnerungen behaftet ist, als etwas völlig neues zu erschaffen.

Ich denke aber die Herausforderung habe ich ganz gut erfüllt, das fanden auch meine Gäste. Ich wurde nicht bezahlt und habe auch keine Produkte o.

Schwierigkeit: Mittel Aber aufwendig! Sahnesteif 55 g Zucker g TK Erdbeeren, aufgetaut und püriert 7,5 Blätter Gelatine 0,5 TL Vanilleextrakt ggf.

Rosa Lebensmittelfarbe. Bunte Streusel g kalte Schlagsahne 1 Pck. Ofen auf Grad vorheizen. Mehl mit Backpulver mischen und sieben, danach portionsweise vorsichtig unterheben Gut Ding will Weile haben!

Biskuit in eine mit Backpapier ausgelegte 18er Form geben und ca. Sobald der Boden fertig gebacken ist, die Ofentür öffnen und Ofen abschalten.

Nach 5 Minuten die Form herausnehmen und mit einem Tuch abgedeckt auskühlen lassen. Später den Boden einmal längs teilen.

Alle Zutaten , bis auf die Aprikosenkonfitüre , miteinander verkneten. Den Teigklumpen plattdrücken und in Frischhaltefolie verpackt 1, Stunden am besten aber über Nacht kühlen.

Vor der Verarbeitung kurz durchkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Teig in einen Tortenring mit cm Durchmesser geben, mit einer Gabel mehrfach einstechen und bei Grad goldbraun backen.

Schokolade im Wasserbad schmelzen und gut abkühlen lassen bis sie fast schon wieder am fest werden ist bzw. Dort hinein nun die Schokolade geben.

Diese herrlich frischen Torten-Kompositionen sind wahre Meisterwerke aus unserer Conditorei. Kann weitere Schalenfrüchte Nüsse enthalten.

Sehr geehrte Kundin, sehr geehrter Kunde, die Angaben zu Allergenen und den Nähr- und Brennwerten unserer Produkte werden auf dieser Seite laufend aktualisiert.

Da unsere Produkte in der Tiefkühlung über einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden können, stimmen die Daten auf der Verpackung nicht immer mit den aktuellen Angaben auf unserer Homepage überein.

Sie sind eine bunte Mischung aus Pünktchen, Perlen und Konfetti in allen Regenbogenfarben! So schön! Mit unsere einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung kannst du die Benjamin-Blümchen-Torte jetzt auch einfach selber machen.

Rezept von Franziska. Für die Biskuitböden.

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Es nur die Bedingtheit, nicht mehr

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